日本茶に導かれ、江戸→パリ→NYへ。次はどこかな。
by sayagata
カテゴリ
全体
NY生活
パリ生活
パリ小ネタ
お茶・喫茶
パリスイーツ
パリで和菓子
フランス料理
ワイン勉強中
自炊がんばる
パリの中の日本
ご挨拶
お知らせ
未分類
検索
お気に入りブログ
AQUA+ARIA
勝手気ままに書き綴りたいこと
ちょこっとキモノ   (...
nanogram*
まる*s Diary
クイイジーヌmintot...
雑(兎)録::日々精進
本日も和菓子日和です
八女茶 おらが山のお茶日...
-Feel Tokyo-
栗原製茶『ポレポレ通信』
いつものパリ
横浜和菓子 磯子風月堂(...
薬膳のチカラ
蕎麦侍の自信はあるけど ...
一燈庵のまったり茶飲み話
ここから
赤飯番長のひとりごと
こんなパスタはダメですか?
着物でパリ
ネコな海老
ご贔屓筋
-------------------------
Sayagata旧ブログ
-------------------------
喫茶ぶろぐ。
喫茶ぶろぐパリ支部
-------------------------
お茶ブログ
-------------------------
壷中庵喫茶の世界
茶坊主放浪記
狂想曲。
日本茶屋の旦那のひとりごと
-------------------------
和菓子ブログ
-------------------------
別冊kototoynote
Japanesque the sweets
-------------------------
パリブログ
-------------------------
食べ物中心。パリ生活。
バゲット片手に。
パリで、着物暮らし
コルシカへヨメに行く女
-------------------------
お気に入りブログ
-------------------------
kototoynote
kototoyjourney blog
暮らしのアレコレ
WAFU-図鑑
丸山智己の躍るアホウ
エールセラピーBlog
以前の記事
2008年 05月
2008年 02月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
最新のトラックバック
イカー!イーカチュー!!
from イカチュウ
ちょちょちょ(^^;
from さい8
デッケーーーおぱいw
from むろい
うはひゃひゃあぁwww
from うぃぃ
スマター
from けめち
珍性器フェランゲリオン
from スンズ
バトンを見落としていまし..
from ここから
cake baton
from 勝手気ままに書き綴りたいこと
TB企画“十五夜の宴・2..
from つきのくさぐさ
もちはもちや。"専門"の..
from Boochanの宝探し
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


夏ワイン講座!
パリはここのところ、こもったような湿気で、やや蒸し暑い日々。

こんな時に飲みたいのは、ビールというより、冷えたロゼや白ワインです。

ちょうどタイミングよく、夏向けワイン講座があるというので、ワイン通のMっちを
誘って参加して来ました(´▽`*)

テーマは「夏に楽しむアルザス・ワイン」。

ワインはド素人の私ですが、昨年2月に、友人とアルザス旅行をし、コルマール
で製造者の方とお話しする機会を得たり、おいしい白ワインとの出会いがあり、
とても好きになったワインのひとつ。

楽しみだなぁ♪

さて今回の講座、約2時間で、前半は講義、後半は試飲、というスタイル。

とても熱心な先生に、まずは品種や特徴、アルザスワインのエチケット(ラベル)
の読み方や、それぞれの品種に合う料理などを教わり、いざ試飲へ。

f0135339_4112382.jpg

RIESLING(リースリング)やGEWURZTRAMINER(ゲヴェルツトラミネール)
など、7種類近くのワインを遠慮なくゴクゴク(´▽`*)
(試飲会場がとても混みあっていて、写真がほとんど撮れずごめんなさい)

上の写真は、あまりの香りの良さに、しばし言葉を失ったMUSCAT(ミュスカ)。
口の中が、ブドウ畑ですよ。

甘口の品種なのに、アルザスの風土では辛口の香味になるそうです。

f0135339_4113827.jpg

こちらは、SYLVANER(シルバネール)品種と良く合う、サラミ。

え?サラミ?とおっしゃるなかれ!ただのサラミじゃないんです。

なんと、わさびとレモン汁で一手間加えられたもの。これが、すごくさっぱり
していて忘れがたい美味しさ!

参加していた皆さんが、ワイン以上(?)に感激していた一品でした。

どのワインも異なった表情を見せて、とても魅力的。また、お料理との組み
合わせによって幾重にも楽しみ方が広がるところが、やっぱり楽しいなぁ。

せっかくワインの国にいるので、ワインを見て、料理を決められるくらいに
なりたいな、と無謀にも思うのでした。

先生、ありがとうございました。
また次回(今秋)、楽しみにしています!

ほろ酔い気分で講座を終え、次に向かったのは、Mっちさんのご自宅。
実は、夕飯に招待してくれたのです(´▽`*)

おされで、センスのいい配色の家具やテーブルウェアに囲まれたご自宅に
到着すると、Mっちさんは「何もなくてごめんね!」と言いながら、パパパッ
とお料理を作ってくれました。

f0135339_454960.jpg

いきなり、激しく美味しいサラダ(゚д゚*)

味付けはオリーブオイルとお醤油、胡椒だけなのに何で?というくらい
美味しいサラダでした。

f0135339_55560.jpg

むっちさんセレクトの、さっぱりキレのよい、美味しいワインを頂きつつ
(今日ワイン飲みすぎ)過去、現在、未来の話題に花が咲きます。

実は、Mっちと二人きりのお食事は今日が初めて。

とてもチャーミングで、ほわんと穏やかな印象なのに、冗談が冴えまくる
ものすごく賢いMっち。聞き上手、話し上手で、いつまで話していても
話題が尽きることがありません。

今回も、お料理をワシワシ食べながら、二人して熱く語り合ったのでした。

さてさて、メイン料理はこちら!

f0135339_573764.jpg

Mっち特製カルボナーラ!
(なんか写真がめちゃくちゃ黄色いですが、実際はもっと普通の色です)

軽めに仕上げてくれたので、コクがあるのにちっとも重くなく、ついつい
箸(フォーク)が進んでしまいます。

また、たまたま作りかけていた唐揚げも、揚げたてで出してくれました。
これがまたジューシーで美味しい!

本当に手際よく作ってくれたのに、どれも味付けの塩梅がよくて、
思わずお嫁にしたくなるMっち。

f0135339_540598.jpg

デザートのマンゴーも、食後のジャスミン茶も美味しかった。
鉄瓶と湯のみが最高に可愛かったです。

本当にご馳走さまでした!
またワインを色々飲もうね(´▽`*)

夏向けワインと、Mっちの美味しいお料理たちに拍手をお願いします!
[PR]
# by sayagata | 2007-06-09 05:24 | ワイン勉強中
パリで和なお稽古。
ここはパリ9区。とある劇場前です。

f0135339_8214034.jpg
(ブレててスイマセン)

今日(水曜日)ここで、あるお稽古の見学をさせて頂く予定。

劇場の中とは聞いていたけれど、本当に映画館のようなところの3階に、その
お稽古場はありました。

モザイクがキレイで、一見、アラブのモスケを連想させる内装。
へぇ、こんなところがお稽古場なんだ。さすが、多国籍なフランス。

お邪魔します!と覗き込んでみると…

f0135339_8222924.jpg

あぁ、有った!懐かしい風景。
この米俵のようなもので、ピンと来た方も多いかも知れません。

そう、和弓道なんです(´▽`*)

意外にも、フランスは、日本、ドイツに続く弓道大国。
サムライスピリッツや、ZENの心を学びたい、と思われる方が多いよう。

実は、高校時代に地元の弓道場で少しかじっていたのですが、学校の方で
所属していたテニス部の活動が忙しくなって、途中で諦めてしまったのです。

その後も、弓道を続けたい気持ちはずっとあったのですが、なかなか条件面が
整わず現在に至る…。実はパリに来て2週間目にも、別の弓道場に下見に行った
のですが、どうしても「ここだ!」というインスピレーションを得ることができず、
再び諦めてしまいました。

でも、ここに来て、弓道熱が再燃。

背筋に心地よい緊張が走る構えや、精神が研ぎ澄まされる、弓を射る瞬間を
もう一度体感して、ちゃんと身に着けたい。

そして何より、異国フランスでも、日本の文化に触れていたい。
(フランス弓道連盟の先生は、みなさんフランス人です)

きっと、初心者は日本人のプロの方に教わるのがベストなのだと思いますが、
日本の文化を、異国で、外国人の方に教わるという経験も面白いかも知れない。

また、弓道を通して、日本の文化をフランス人の方々と共有できるのはすごく
貴重なことだと思い、改めて、弓道を始めようと思いました。

もう少し道場をまわって見るつもりですが、弓道の一歩を踏み出せたら、また
ブログでご報告しますね(´▽`*)

人気blogランキングへ
[PR]
# by sayagata | 2007-06-08 08:45 | パリの中の日本
仮の名前。
少し前のことですが、友人Rと、ちょいと高級な食材スーパーに行きました。
そのドリンクコーナーで、忘れもしない突然の出会い。

f0135339_6245726.jpg

なんだこれ、見たことない水だね、と友人Rと手にとって…びっくり。

f0135339_6254263.jpg

か、仮の名前Water!

仮の状態で商品化しちゃダメだよ(゚д゚*)!
元飲料メーカー勤務の私は、大慌て。

f0135339_6265342.jpg

そりゃそうだ!

上に書いてある英語も、そのまんまです。

f0135339_6285185.jpg

そうそう、今はスーパーマーケットから水が出る時代ですからね。
ボトルは絶対、手放しちゃダメですよ、不意に喉が渇きますからね。

しかし、1時間に、かなりの摂取量を強要しています。

f0135339_631826.jpg

仮のまま、シリーズ品まで出してしまいました。
仮の名前ミルク、そして新商品の「シヨン雌シカ」ジュース!

どちらもスーパーマーケットから発売!

この「仮」が取れる日が来るのか、乞うご期待です。

(ちなみに、お味は至って普通のクセのない水でした)

-------------------------------------------------------------

仮の名前Water、飲んでみたくなった方はぜひワンクリックを
[PR]
# by sayagata | 2007-06-06 06:33 | パリ小ネタ
パリの新しいお庭。
ブログ休止中に溜まったネタもUPしたいところですが、まずは旬な話題をひとつ。

パリ市庁舎の前には、大きな広場があります。

季節ごとに、スケートリンクや、ビーチバレーコートへと変貌し、市民を喜ばせて
くれるアミューズメントスポットのひとつ。

今回、5月25日から7月1日まで、「Jardins Demain 明日の庭」と名付けられた
庭園がお目見えしました。

f0135339_530938.jpg

本当に、パリ市庁舎のまん前です。東京で言ったら、都庁前?
こんな大きなジョウロが迎えてくれます(´▽`*)

f0135339_5314069.jpgf0135339_5325042.jpgf0135339_5334192.jpg

色とりどりのお花に、すっかり目の保養。

真ん中の写真のお花、アイリスがかわいかった!アイリスの横に写っているモス
グリーンの草も、すごく優しい色でした。

これ全て、パリ市が保有している温室植物なのだそうです。

f0135339_5384481.jpgf0135339_540128.jpg

「触感」「味覚」「外観」などのコーナーに分かれたお花もユニーク!

左は「味覚」を楽しむお花のようで、沢山もぎ取られたような後がありました。
右のお花は、ツルツル、フワフワの不思議触感!

f0135339_5422347.jpg

ちなみに、こちらも触感コーナーにあったお花。

どんな触感なのかな…

って

ぞ、造花だし Σ(゚д゚ノ)ノ!

造花のような質感のお花か?と思いましたが、やっぱりどう考えても造花。
近くにいたマダムたちと、なんで造花が飾ってあるんですかねぇ、としばし失笑。
(他の造花や、造フルーツ?もありました)

f0135339_5464124.jpg

ススキ風の植物に、どこか和な風情を見出して和みながら進んでいくと

f0135339_5512273.jpg

わ、案山子コーナーだ!かわいい!

他の案山子を覗き込むと…

f0135339_5551697.jpg

めっちゃ怖いし!

まぁ、そんなこんなで、時々ドキドキな「明日の庭園」を満喫しました。

造花の謎は残りましたが、植物用土壌や水のリサイクルなどについての展示も
豊富で、なるほど、明日の庭園たる理由が分かった気がします。

展示はあと1ヶ月弱ありますので、お天気がいい日のお出かけにぜひ!

-------------------------------------------------------------

造花の謎に応援のワンクリックお願いします!
[PR]
# by sayagata | 2007-06-06 06:03 | パリ生活
出戻りブロガー。
大変ご無沙汰している皆様、初めましての皆様、こんにちは。
喫茶ぶろぐのSayagataです。

この度、昨年11月より突如お休みしてしまったブログを、古巣のエキブロで再開する
ことに致しました。何の前触れもなく更新を止めてしまったのに、励まして下さった方、
根気よく待って下さった方、本当にありがとうございます(つд`)

少しずつペースを取り戻しながら、楽しく更新していきたいと思っています。
どうぞ、ご贔屓に!

なお、今後は、喫茶分野から少し視野を広げるため、ブログ名も変更致しました。
アドレスの「Japonerie」とは、フランス語で“日本趣味”の意。

どうぞ宜しくお願い致します。

初めましての方、良かったら覗いて見て下さい。

* さやがた喫茶 (HP。更新止まっています)
* 元祖 喫茶ぶろぐ (2004年7月~2005年12月)
* 喫茶ぶろぐ パリ支部 (2005年11月~2006年11月)

f0135339_4192577.jpg
とっても今更ながら、今春お花見したソー公園の桜。
フランスでも、日本に少し遅れてお花見が出来ます(´▽`*)
[PR]
# by sayagata | 2007-06-05 04:31 | ご挨拶